Свердловский Экспериментальный Механический Завод
Ваш город: Екатеринбург
+7 (343) 37-37-171

Линия для производства багетов

Линия по производству багетов CSM bicámara (двухкамерная) представляет собой комплексную компактную установку для производства самой широкой номенклатуры хлеба французского типа. Установка разработана специально для хлебопекарен полупромышленного и промышленного масштаба.

Производительность линии – примерно 1500 багетов в час,
длина батонов – до 600 мм в зависимости от веса заготовок.

Состав линии:

Тестоделитель Compact PHB

Точная, надежная и компактная машина. Подходит для любых видов теста и работает по принципу вакуумного всасывания. Эта система гарантирует плавную работу, не сдавливает тесто в результате воздействия высокого давления. Тестоделитель-округлитель производит удлиненные заготовки в форме батонов при помощи устройства-удлинителя.

Статическая камера. Заготовки в виде батонов находятся на одном месте с момента загрузки до момента выгрузки. Батоны не перекатываются из одного гнезда в другое.

Устройство предварительной раскатки
На выходе из камеры для расстойки заготовки проходят через устройство предварительной раскатки, где они удлиняются до поступления во вторую камеру для расстойки.

Центрирующее устройство

Позволяет загружать в камеру отцентрированные и правильно позиционированные заготовки.

Загрузочное устройство (камера)
Камера предназначена для заготовок удлиненной формы. Заготовки остаются в одной и той же люльке в течение всего времени нахождения в камере, что обеспечивает правильный процесс расстойки.

Центрирующее устройство
Данное центрирующее устройство позволяет выгружать заготовки и укладывать их по центра, правильно позиционированными, в раскаточную машину.

Тестозакаточная машина Combi
Тестозакаточная машина Combi включает следующие устройства:
- Первый удлинитель:  система удлинения из двух поперечных лент для обеспечения естественного удлинения батонов: от центра к концам
- Пневматический барьер для синхронизации и выпрямления:  позволяет выпрямлять заготовки после прохождения удлинителя и до их поступления в следующий удлинитель
- Второй удлинитель: система традиционного удлинения в виде плиты для раскатки, регулируемой со стороны поступления и со стороны выхода заготовок
- Устройство для нарезки: в зависимости от используемых ножей, батоны могут нарезаться на заготовки разных размеров (средние батоны и хлебцы)
- Разделитель: расходящиеся ленты/шнуры для отделения заготовок или маленьких хлебцев друг от друга

Устройство для центрирования и укладки
- позволяет выгружать заготовки из тестозакаточной машины и укладывать их точно по центру в правильном положении в цилиндры тестовальцовочной машины

Тестовальцовочная машина (цилиндры 60 x 80)
–после достижения желаемой длины заготовок  тестовальцовочная машина укладывает их в цилиндры или на поддоны. Хлебцы укладываются уже отделенными друг от друга
Тестовальцовочная машина U-образной формы оборудована устройством для хранения пустых цилиндров, готовых к использованию, и еще одним устройством для хранения заполненных цилиндров. U-образная форма тестовальцовочной машины позволяет работать с пустыми и заполненными цилиндрами с одного рабочего места, расположенного в конце линии для производства багетов.

Узнать о возможной комплектации для Вашего производства Вы можете по телефону: +7 343 37 37 171

Видео: https://www.youtube.com/watch?v=JHEvDxbIGEM&feature=youtu.be

Готовые изделия

Быстрый заказ
Выгодно
Марк600
www.mark600.ru
Марк600
Марк600
Оборудование СЭМЗ

Свердловский экспериментальный механический завод создан в 1954 году как ремонтная база для хлебопекарной промышленности Свердловской области.  Практически на каждом хлебокомбинате страны успешно работают машины производства СЭМЗ: хлебозаварочные и тестоделительные машины, линии для производства пряников, печенья и сухарей, дозаторы, хлеборезательные машины и многое другое хлебопекарное оборудование. 

Хлебопекарное и кондитерское оборудование производства СЭМЗ отличается высоким качеством. Наша основная задача - обеспечить качество хлеба. Ведь хлеб – это самый важный и популярный продукт. В ассортименте компании более двухсот единиц оборудования как для комплексного оснащения хлебопекарного или кондитерского производства с нуля, так и для модернизации отдельных участков. 

Оборудование на складе
Успевайте купить по выгодным ценам