По запросу
Артикул:
4048И
Производство :
Германия
Энергоноситель :
электро/газ/теромомасло
Ширина противня :
800 / 1000 мм
Размер пода :
600х1600 мм
Площадь выпекания, до :
12 м2

Описание

  • комбинация из подовой и тележечной печей
  • уникальная система MONSUN*: стеллажная тележка неподвижна в печи во время процесса выпекания и не вращается на поворотном столе как в обычных ротационных печах. Это позволяет полностью использовать пространство в пекарной камере и уменьшить до минимума занимаемое в помещении место
  • высококачественный металл
  • презентабельный внешний вид
  • низкая скорость воздуха позволяет сократить упек в отличие от ротационных печей до 2,5% и увеличить сроки хранения продукта
  • короткое время разогрева, быстрый запуск
  • малый расход энергии за счет уменьшенной камеры для выпечки
  • 4 парогенератора
  • возможность управлять в режиме ONLINE
  • простая и удобная загрузка/разгрузка тележек
  • мощное светодиодное освещение
  • простая замена ламп
  • минимальные затраты на техническое обслуживание (нет узлов для постоянного обслуживания)
  • сварная конструкция печи рассчитана на долгий срок службы
  • 100% немецкие комплектующие и немецкая сборка
  • 2 моторизированные заслонки для качественной выпечки любой продукции
  • возможность использования каменного пода в тележечной печи
  • возможность использования загрузчиков/разгрузчиков

Технические характеристики 

ПараметрыДля противней шириной 800 ммДля противней шириной 1000 ммС подовым модулем
Блок управленияЭлектронный / компьютерный
Площадь для выпекания, кв.м.9,5128,6
Размер противня (мм)580 x 780580 x 980580 x 780
Размер пода-600 x 1600
Количество противней / подов для выпечки21/18/1218/9
Высота пода / расстояние между противнями73/85/125140  
Потребляемая мощность* электро/термомасло/газ58/60,5/62,8

* мощность нагрева

Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ
Рекомендуем посмотреть
НАВЕРХ