По запросу
Артикул:
4037И
Производство :
Германия
Количество моделей :
4
Количество тележек :
от 1 до 8
Габариты тележек :
600х800 / 600х1000 мм
Диапазон температур :
-40…+40ºС
Толщина теплоизоляции :
75 мм
Хладагент :
R 404a

Назначение

Расстойный шкаф с функцией прерывания брожения DEBAG GUV предназначен для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, в том числе с прерыванием брожения.
Может быть также использован в качестве холодильной камеры

Описание

  • температурный диапазон -40...+40 для обеспечения процесса прерывания  процесса брожения ()
  • быстрое охлаждение и быстрая заморозка горячей продукции из печи позволяет улучшить качество продукта по сравнению с традиционными системами быстрой заморозки, благодаря снижению усушки
  • позволяет сразу начать утреннюю выпечку благодаря оптимальному созреванию тестовых заготовок накануне ночью
  • эффективен в непрерывном режиме работы 
  • направленная система циркуляции с кондиционированием воздуха DEBAG MONSUN обеспечивает абсолютно равномерное распределение температуры и влажности
  • полиуретановая изоляция толщиной 75 мм и управление с внешней стороны не только поддерживают постоянные климатические условия в камере, но также обеспечивают дополнительное энергосбережение
  • может использоваться как холодильная или расстойная камера
  • сам управляет сложными процессами созревания теста 
    посредством программного управления KLIMA-PRO и сенсорного управления KLIMA-TOUCH
  • максимально простое обслуживание 
  • готов к подключению, установка в любом месте посредством подключения к стандартной штепсельной розетке с защитным контактом

Технические характеристики 

Тип камеры

Размеры камеры ШхДхВ (мм)

Размеры проёма двери ШхВ (мм)

Тележка  580х780мм

Тележка  580х1000мм

Хладагент

Общая входная мощность (кВт)

GUV 11 L

1000 х 1200 х 2470

750 х 1900

1

1

R 404a

3

GUV 12 L

1000 х 2000 х 2470

750 х 1900

2

1

R 404a

8,5

GUV 12 LM

1000 х 2400 х 2470

750 х 1900

2

2

R 404a

8,5

GUV 12 LB

1200 х 2400 х 2470

900 х 1900

2

2

R 404a

8,5

GUV 12 Q

1500 х 1200 х 2470

900 х 1900

2

0

R 404a

8,5

GUV 13 L

1000 х 2800 х 2470

750 х 1900

3

2

R 404a

10,5

GUV 13 LB

1200 х 2800 х 2470

900 х 1900

3

2

R 404a

10,5

GUV 13 Q

2300 х 1200 х 2470

900 х 1900

3

0

R 404a

10,5

GUV 24 L

1800 х 2000 х 2470

1500 х 1900

4

2

R 404a

10,5

GUV 24 LM

1800 х 2400 х 2470

1500 х 1900

4

4

R 404a

10,5

GUV 26 L

1800 х 2800 х 2470

1500 х 1900

6

4

R 404a

10,5

GUV 28 L

1800 х 3700 х 2470

1500 х 1900

8

6

R 404a

13,5

 

Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ
НАВЕРХ