По запросу
Артикул:
4075И
Производство :
Чехия
Под печи :
гранит / сетка
Комплектация :
индивидуально

Назначение

Линия для чиабатты J4 предназначена для выпечки чиабатты в полуавтоматическом или автоматическом режиме.

Описание

  • рекомендуется гранитная или сетчатая лента
  • гранитная лента благодаря аккумуляционной способности обеспечивает высокую температуру нижней части сразу после посадки заготовок на ленту, что обеспечивает максимальный подъем изделий
  • для выпечки на противнях может быть использована стандартная сетчатая лента

Стандартная комплектация линии по производству чиабатты

  • система хранения,  транспортировки и просеивания  муки
  • центр замеса с дозировкой муки, воды и ингредиентов
  • тестоделительная машина
  • оборудование для транспортировки теста
  • формовка
  • пересадка в расстойную камеру
  • расстойная камера
  • пересадка в печь
  • хлебопекарная ленточная печь
  • охладительные и транспортные конвейеры
  • упаковка готовых продуктов
Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ
НАВЕРХ