По запросу
Артикул:
4074И
Производство :
Чехия
Под печи :
сетчатая лента
Комплектация :
индивидуально

Назначение

Линия для тостового хлеба J4 предназначена для выпечки классического тостового хлеба континентального или английского типа, который печётся в формах с крышкой.

Описание

  • комплектуется нижней циркуляцией воздуха в печной камере (Дуотерм), который способствует повышению теплопередачи путем конвекции, равномерной окраске изделия со всех сторон и образованию нижней корки хлеба 
  • рекомендуется сетчатый конвейер может быть с перпендикулярной пластиной с более высокой несущей способностью, более продолжительным сроком службы и лучшей циркуляцией воздуха в печном тоннеле печи
  • в качестве конвейера может быть также использована стандартная сетчатая лента

Стандартная комплектация линии по производству тостового хлеба

  • система хранения, транспортировки и просеивания муки
  • центр замеса с дозировкой муки, воды и ингредиентов 
  • тестоделительная машина 
  • транспортные конвейеры 
  • конусный округлитель 
  • камера предварительной расстойки 
  • V-образный округлитель с тестозакаточной машиной тестовых заготовок 
  • смазывание форм маслом 
  • наполнение и закрытие форм крышками 
  • пересадка в расстойную камеру 
  • расстойная камера 
  • пересадка в печь 
  • хлебопекарная ленточная печь 
  • открытие крышек форм 
  • оборудование для извлечения хлеба из форм 
  • формовое хозяйство 
  • холодильная установка 
  • упаковка готовых продуктов

Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ
НАВЕРХ