По запросу
Артикул:
4016И
Производство :
Испания
Макс. вес заготовок :
600 гр
Вместимость, до :
1000 шт
Загрузка :
задняя
Выгрузка :
передняя
Мощность :
0,92 кВт

Назначение

Шкаф предварительной расстойки SCM Instalpan (Subal) Impulsos предназначен для механизации процесса «отдыха» и ферментации тестовых заготовок перед их последующим формованием. Это позволяет снять внутренние механические напряжения, улучшить структуру клейковины и поверхность теста, что в свою очередь, способствует увеличению объема готовых изделий и улучшает пористость мякиша.

Описание

  • динамическая расстойка (заготовки переходят из кармана в карман) исключает заветривание и прилипание теста к люлькам
  • выпускаются «Г»-образной формы вместимостью 100, 150, 240, 300 и 396 заготовок и «Т»-образной формы вместимостью 200, 300, 400, 450, 500, 600, 800 и 1000 заготовок
  • максимальный вес заготовок 600 грамм. Возможно изготавление по специальному заказу для более крупных заготовок и другой вместимости
  • общая мощность - 0,92 кВт
  • легко заменяемые карманы из войлока или нейлона
  • цифровой счетчик заготовок
  • интегрированные электрические разъемы для тестозакаточной и тестоделительной машин
  • дистанционное управление для контролирования всего процесса производства с тестозакаточной машины
  • экономия производственных площадей за счет компактной формы шкафа
  • возможность выбора стороны выхода заготовок и направления движения ленты выходного транспортера
  • возможность изготовления шкафа в соответствии с размерами помещения заказчика

Принцип работы

Машина работает автоматически, определяя заготовки по мере поступления. Простая и продуманная система направляющих подает заготовки в карманы люлек. На выходе из шкафа заготовки попадают на транспортер

Опции

  • корпус из нержавеющей стали
  • мукопосыпатель
  • бактерицидные лампы
  • карманы для заготовок весом до 1000 грамм

Технические характеристики SCM Instalpan (Subal) Impulsos

Первая цифра в названии модели указывает количество карманов в каждой люльке, а вторая – общую вместимость шкафа

Параметрызагрузкавыгрузкагабариты, мм
Impulsos 2/100задняяпередняя2250 х 993 х 2670
Impulsos 3/150задняяпередняя2250 х 1203 х 2670
Impulsos 2/200задняяпередняя3140 х 993 х 2670
Impulsos 3/300задняяпередняя3140 х 1203 х 2670
Impulsos 4/400задняяпередняя3140 х 1413 х 2670
Impulsos 4/450задняяпередняя3140 х 1413 х 2670
Impulsos 5/500задняяпередняя3140 х 1623 х 2670

Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ
НАВЕРХ