Булочно-кондитерский комбинат, г. Киров крупнейшее предприятие в Волго-Вятском регионе по производству кондитерских и хлебобулочных изделий. В ассортименте сушки, вафли, пряники, печенье, восточные сладости, мармелад, пастила, зефир, конфеты, хлебобулочные изделия. После решения расширить линейку кондитерскими сухарями СЭМЗ получил задание на разработку машины для резки сухарных плит под технические условия заказчика. Машина специально была изготовлена для данного предприятия и адаптирована для встройки в существующую линию.
Реализация:
Машина для резки сухарных плит МРСП4-600У с гильотинной резкой позволяет работать с тестом влажностью 34-36%, в том числе с добавками в виде изюма, мака, ореха. Кроме стандартной была поставлена дополнительная матрица, в результате на одной машине возможно выпускать продукт разного размера - крупный и мелкий. Автоматическая укладка тестовых жгутов происходит на сборный транспортер с регулировкой хода, длина которого была отдельно согласована с заказчиком для оптимального расположения в линии. Все примененные материалы имеют сертификат на возможность применения в пищевой промышленности, для
транспортеров использованы масловлагостойкие ленты для работы с продуктами, содержащими растительные жиры.
Машина позволяет выпускать до 800 кг/ч в режиме круглосуточной работы. Техническое задание заказчика было выполнено с учетом всех требований, в том числе благодаря адаптации стандартного оборудования, что может позволить себе только производитель оборудования.
Сайт: suharik-kirov.ru
Поставленное оборудование:
- Укладчик (убегающий транспортер)
- Матрица для МРСП
- Машина для резки сухарных плит МРСП-4-600
