Оборудование для кондитерских сухарей

Сухари – это всегда востребованная продукция. Поэтому оборудование для производства сухарей от СЭМЗ пользуется большим спросом у владельцев как мини-пекарен и частных кондитерских цехов, так и крупных предприятий. 

Для производства кондитерских сухарей мы предлагаем машины для резки сухарных плит, которые выдают тестовые заготовки в виде жгутов для последующей выпечки, нарезки на ломтики и повторного допекания.

Машины вариативны по своему исполнению и могут быть адаптированы к имеющемуся парку станков:

• подача на противни или на транспортер
• ширина пода или противня 400 или 600мм
• нарезка заготовок струной или гильотиной

Особый интерес у кондитеров вызывает машина для сухарей с гильотиной и убегающим транспортером. Раньше тестовые заготовки нужно было вручную разрезать для укладки на противни. Сейчас механизм гильотины рубит заготовки на заданную длину, а система транспортеров позволяет укладывать тестовые заготовки на противни или транспортеры в автоматическом режиме. При этом длина и конфигурация транспортеров проектируется с учетом фактического расположения оборудования и печей на производственном участке. Это значительно повышает производительность и практически исключает ручной труд.

Для комплектации линии по производству сухарей СЭМЗ предлагает автоматическую хлеборезательную машину с шириной рабочей зоны 420 и 540 мм. Машина обеспечивает нарезку заготовок на равные по толщине кусочки от 10 до 20 мм и работает с самыми разными видами хлебобулочных изделий, в том числе с сухарными плитами.