Комплексная модернизация производства, Цхинвальский комбинат хлебобулочных изделий

Модернизация производства была реализована в рамках национального проекта по восстановлению Южной Осетии. СЭМЗ выступал на субподряде совместно с Шебекинским машиностроительным заводом и НПП Завод "Восход", Саратов. По словам директора Цхинвальского комбината хлебобулочных изделий Вадима Цховребова этот проект стал примером частного и государственного сотрудничества.

В результате модернизации производство было перенесено в новый цех, технологическая линия, расположенная ранее на трех этажах теперь компактно разместилась на одном. Тщательная проработка проекта позволила сэкономить место, энергетические и рабочие ресурсы.

В результате переезда в новый цех и модернизации оборудования завод значительно повысил свою конкурентоспособность. Это подчеркивает и Вадим Цховребов: то, что раньше выпускалось за 24 часа, сейчас завод на новом оборудовании может выдать за 7-8 часов.

Реализация:

СЭМЗ выступил в роли поставщика практически для всех участков производства. Для хранения, транспортировки и дозирования муки поставлены бункеры, мешкоопрокидыватели, мукопросеиватели, дозаторы муки.

Все элементы мучной линии соединены между собой транспортной системой на основе гибких шнеков. Участок тестоведения укомплектован заварочными машинами, дозаторами воды и солевого раствора, расходными ёмкостями с насосами для перекачки солевого раствора и опары. Конечно, не обошлось без оборудования индивидуального исполнения – например, 8-секционная ря ёмкость для хранения опары.

В линейку для производства формового хлеба встал шнековый тестоделитель "Кузбасс" для укладки тестовых заготовок в хлебные формы. Оборудование для кондитерского производства пополнилочно-дозировочная машина "Колибрим". С новыми печами от ШМЗ и отсадочной машиной от СЭМЗ руководство комбината планирует расширить ассортимент кондитерских изделий, в котором уже сейчас более 50 наименований. Для завершающего этапа СЭМЗ поставил циркуляционный стол и хлеборезательную машину.

Проект модернизации Цхинвальского хлебокомбината отлично показал возможности СЭМЗ как комплексного поставщика и производителя оборудования.

Поставленное оборудование:

  • Бункер металлический
  • Мешкоопрокидыватель М60-М6
  • Установка просеивания муки УПМ-1,5
  • Дозатор мучной тензометрический ДМТ-100МРШ
  • Дозатор мучной тензометрический ДМТ-200МРШ
  • Виброразгрузочное устройство ВРУ-700
  • Солерастворитель СРП-3-0,1
  • Емкость расходная
  • Проточный дозатор солевого раствора
  • Заварочная машина ХЗМ-300
  • Проточный смеситель-дозатор воды ПСДВ-2-20
  • Дозатор платформенный ДП-500Ж
  • Тестоделитель шнековый
  • Кузбасс-68-12М
  • Хлеборезательная машина автоматическая МРХ-3-420
  • Отсадочно-дозировочная машина ОДММ-1 "Колибри"
  • Стол циркуляционный механизированный СЦМ-2,0
  • Противни
НАВЕРХ