Тестоделитель шнековый Кузбасс 68-3М
Презентация "Тестоделительные машины"
ВНИМАНИЕ: необходимо помнить, что принцип шнекового нагнетания, применённый в данном тестоделителе, «рвёт» клейковину пшеничного теста, при этом подъём теста снижается.
Назначение
Тестоделитель шнековый Кузбасс 68-3М предназначен для деления теста из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки на куски равной массы.
Описание
- шнековый принцип нагнетания теста
- направление движения форм всех транспортёров может быть вправо или влево относительно тестоделительной головки (монтируется на месте утановки)
- по умолчанию комплектуется тестоделительной головкой с овальным поршнем размером 170х90
- может поставляться с тестоделительной головкой с уменьшенным поршнем 140х90 или с круглым поршнем Ф125 по отдельному заказу
- материал корпуса, барабана и червяка-нерж.сталь, материал поршня-бронза, материал шестерён и шпилек-латунь, материал крышек и фланцев-угл.сталь
Принцип работы
Тесто из воронки нагнетается шнеком в тестоделительную головку, которая периодически поворачиваясь, выдаёт последовательно куски теста равной массы. Далее куски теста в зависимости от исполнения падают в формы, на ленту транспортёра или на руки пекаря. Затем тестовые заготовки поступают:
- на руки пекаря, при исполнении КУЗБАСС 68-3М
- в хлебные формы, при исполнении КУЗБАСС 68-3М-ЦТ
- на транспортёр, при исполнении КУЗБАСС 68-3М-ТЛ
Опции
- цепной шаговый транспортёром для склёпанных в тройники, четверики или пятерики хлебные формы Л7 или Л10 без ручек (исполнение КУЗБАСС 68-3М-ЦТ-Л7 или КУЗБАСС 68-3М-ЦТ-Л10 соответственно);
- транспортёр ленточный для тестовых заготовок длиной 2 метра или 3 метра
- мукопосыпатель на ленточный транспортёр для тестовых заготовок
- увеличенная воронка на 140 литров
- увеличенная воронка на 300 литров
- исполнение рамы и (или) кожухов из нержавеющей стали
Технические характеристики Кузбасс 68-3М
| Параметры | Значения |
|---|---|
| Производительность, шт/мин | 48 ±3* |
| Влажность теста, % | 42-50 |
| Масса тестовой заготовки, кг при: - стандартной ТДГ (поршень:овал 170х90) - ТДГ с уменьшенным поршнем 140х90 - ТДГ с круглым поршнем Ф125 | 0,4-1,2** 0,2-0,8** 0,2-1,2** |
| Погрешность деления, % | ±1,5 |
| Вместимость загрузочной воронки, л | 60 |
| Напряжение питания, В | 380х3Ф |
| Установленная мощность, кВт | 3,0 |
| Габаритные размеры (без транспортёра), не более, мм | 1550х600х1350 |
| Масса (без транспортёра), не более, кг | 380 |
* производительность по умолчанию, может поставляться на другую производительность под заказ
** пределы массы тестовой заготовки зависят от формы поршня, размера поршня, длины шпилек в тестоделительной головке, скорости вращения шнека и производительности тестоделителя
