410 000руб
Артикул:
0186
Производство :
СЭМЗ
Способ нагнетания :
шнек
Производительность :
48 ±3 шт/мин
Влажность теста :
42-50 %
Объем бункера :
60 л

ВНИМАНИЕ: необходимо помнить, что принцип шнекового нагнетания, применённый в данном тестоделителе, «рвёт» клейковину пшеничного теста, при этом подъём теста снижается.

Назначение

Тестоделитель шнековый Кузбасс 68-3М предназначен для деления теста из пшеничной, ржано-пшеничной и ржаной муки на куски равной массы.

Описание

  • шнековый принцип нагнетания теста
  • направление движения форм всех транспортёров может быть вправо или влево относительно тестоделительной головки (монтируется на месте утановки)
  • по умолчанию комплектуется тестоделительной головкой с овальным поршнем размером 170х90
  • может поставляться с тестоделительной головкой с уменьшенным поршнем 140х90 или с круглым поршнем Ф125 по отдельному заказу
  • материал корпуса, барабана и червяка-нерж.сталь, материал поршня-бронза, материал шестерён и шпилек-латунь, материал крышек и фланцев-угл.сталь

Принцип работы

тесто из воронки нагнетается шнеком в тестоделительную головку, которая периодически поворачиваясь, выдаёт последовательно куски теста равной массы. Далее куски теста в зависимости от исполнения падают в формы, на ленту транспортёра или на руки пекаря. Затем тестовые заготовки поступают:

-               на руки пекаря, при исполнении КУЗБАСС 68-3М

-               в хлебные формы, при исполнении КУЗБАСС 68-3М-ЦТ

-               на транспортёр, при исполнении КУЗБАСС 68-3М-ТЛ

Опции

  • цепной шаговый транспортёром для склёпанных в тройники, четверики или пятерики хлебные формы Л7 или Л10 без ручек (исполнение КУЗБАСС 68-3М-ЦТ-Л7 или КУЗБАСС 68-3М-ЦТ-Л10 соответственно);
  • транспортёр ленточный для тестовых заготовок длиной 2 метра или 3 метра 
  • увеличенная воронка на 140 литров 
  • увеличенная воронка на 300 литров 
  • исполнение рамы и (или) кожухов из нержавеющей стали
  • мукопосыпатель на ленточный транспортёр для тестовых заготовок 

Технические характеристики Кузбасс 68-3М

ПараметрыЗначения
Производительность, шт/мин48 ±3*
Влажность теста, %42-50
Масса тестовой заготовки, кг при:
- стандартной ТДГ (поршень:овал 170х90)
- ТДГ с уменьшенным поршнем 140х90
- ТДГ с круглым поршнем Ф125
 
0,4-1,2** 
0,2-0,8** 
0,2-1,2**
Погрешность деления, %±1,5
Вместимость загрузочной воронки, л60
Напряжение питания, В380х3Ф
Установленная мощность, кВт3,0
Габаритные размеры (без транспортёра), не более, мм1550х600х1350
Масса (без транспортёра), не более, кг380

* производительность по умолчанию, может поставляться на другую производительность под заказ

** пределы массы тестовой заготовки зависят от формы поршня, размера поршня, длины шпилек в тестоделительной головке, скорости вращения шнека и производительности тестоделителя

Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ
НАВЕРХ