Пряники имбирные, медовые, шоколадные и мятные, с начинкой и с глазурью – прилавки магазинов сегодня радуют огромным выбором этого старинного русского лакомства. Все больше производителей расширяют ассортимент пряниками, удивляя разнообразием ароматов, фактур и начинок. Удовлетворяя запросы рынка, «Свердловский экспериментальный механический завод» (СЭМЗ) предлагает различное оборудование для производства пряников.
«Хлебопекарный и кондитерский ФОРУМ», № 27, 2016 г