По запросу
Артикул:
0168
Производитель:
СЭМЗ
Рабочий объём:
1,5-12 куб.м.
Материал:
нерж.сталь
Количество шиберов:
1-3

Назначение

Корыто брожения КБ - ёмкость для выбраживания теста или опары. Используется в составе тестоприготовительных агрегатов непрерывного действия.

Описание

  • аналог И8-ХТА 12/6
  • рабочий объем от 1,5 до 12 м3
  • количество шиберов от 1 до 3
  • ванна для теста из нержавеющей стали
  • время брожения варьируется уровнем опары в корыте

Принцип работы

В первую секцию корыта подается тесто (опара) после тестомесильной машины. Тесто остается в первой секции необходимое время. Затем при опускании верхней заслонки выбродившее тесто перемещается во вторую секцию, уровень теста во второй секции контролируется оптическими датчиками верхнего и нижнего уровня.
При автоматическом режиме управления шибером и отсутствии теста на последующем технологическом оборудовании шибер открывается и продукт выгружается. При срабатывании оптического датчика верхнего уровня в приемной воронке шибер автоматически закрывается. При срабатывании оптического датчика верхнего уровня во второй секции с ПУ выдается сигнал для отключения тестомесильной машины.
Время брожения варьируется уровнем теста в корыте. Полная разгрузка первой секции корыта осуществляется с помощью поднятия нижней заслонки

Опции

  • рубашка для охлаждения теста (опары) в летний период

Технические характеристики (на примере КБ-3)

ПараметрыКБ-3
Ёмкость геометрическая, м.куб2,5
Ёмкость первой секции (при угле наклона 4 градуса), м.куб.1,6
Время открывания / закрывания шибера, с7/7
Установленная мощность привода, кВт0,55
Напряжение питания, В380х3ф
Габаритные размеры ДхШхВ, мм3200х1400х1700
Масса, кг400

Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ
НАВЕРХ