Тестомесильная машина непрерывного действия Т-108
Назначение
Тестомесильная машина непрерывного действия Т-108 предназначена для эксплуатации в составе тестоприготовительных агрегатов непрерывного действия при замесе опары или теста на хлебопекарном производстве.
Описание
- процесс контролируется через смотровое окно
- отбор проб через малую откидную крышку
- возможно индивидуальное исполнение по длине корыта
Опции
- роторный дозатор муки: одноканальный РДМР или двухканальный 2РДМР (на один или два сорта муки)
- регулировка ступенчато при помощи храповика или плавно на базе мотор-редукторов
- проставка из оргстекла на дозатор
- винтовые месильные органы для снижения травмирования теста пшеничных сортов
- выпускаются модели Т-108 и Т-112, отличающиеся ёмкостью месильного корыта
Принцип работы
После включения машины валы начинают вращаться, мука из бункера подается в корыто с помощью дозатора. Одновременно необходимо подать и жидкие компоненты, предварительно настроенные на необходимую производительность. В корыте все компоненты будут смешиваться и постепенно перемещаться к выходному отверстию.
После окончания замеса тесто (опара) перекачивается на дальнейшие технологические операции.
Технические характеристики Т-108 в сравнении с другими моделями
Параметры | Т-108 | Т-112 |
|---|---|---|
Производительность, т/сут | 20-30 | |
Емкость месильного корыта, л | 400 | 260 |
Количество месильных валов, шт | 2 | 2 |
Вид месильного органа | лопатки (22 штуки) | |
Число оборотов месильных валов, об/мин | 45 | 47 |
Установленная мощность привода, кВт | 5,5 | 4 |
Масса, кг | 600 | 400 |
