374 000руб
Артикул:
0174
Производство:
СЭМЗ
Ёмкость месильного корыта:
260
Производительность:
20-30 т/сут
Месильный орган:
лопатки
Кол-во месильных валов:
2
Число оборотов валов:
47 об/мин
Установленная мощность:
4 кВт

Назначение

Тестомесильная машина непрерывного действия Т-112 предназначена для эксплуатации в составе тестоприготовительных агрегатов непрерывного действия при замесе опары или теста на хлебопекарном производстве.

Возможен вариант использования машины для замеса теста в подкатные дежи

Описание

  • два вала с лопатками обеспечивают качественный промес теста (опары)
  • процесс контролируется через смотровое окно
  • отбор проб через малую откидную крышку
  • скребки для очистки боковых стенок корыта
  • прозрачные откидные крышки для визуального контроля замеса с упорами в открытом положении
  • патрубок для подачи жидких компонентов внутрь корыта и окно для подачи опары
  • патрубок выгрузки с фланцем для крепления оборудования выгрузки теста (опары)
  • рабочее место оператора может быть как справа, так и слева машины, для этого крышки, патрубок подачи жидких компонентов и привод можно перевернуть
  • во время замеса в рубашку подается теплоноситель
  • в качестве привода применён цилиндрический моторредуктор импортного производства
  • корпусные подшипники импортного производства
  • шестерни в доступном для обслуживания месте закрытые кожухом
  • все детали, непосредственно соприкасающиеся с продуктом изготовлены из пищевой нержавеющей стали
  • поставляется без пульта управления и предназначена для встраивания в существующую технологическую линию
  • возможно индивидуальное исполнение по длине корыта
  • выпускаются модели Т-108 и Т-112, отличающиеся ёмкостью месильного корыта

Опции

  • роторный дозатор муки на базе мотор-редуктора: одноканальный РДМР (на один сорт муки ) или двухканальный 2РДМР (на два сорта муки) со вставкой для замера муки
  • вставка из оргстекла или сдвоенная вставка из оргстекла с датчиками верхнего и нижнего уровня (на дозатор РДМР или 2РДМР соответственно) для визуального контроля муки
  • управление роторным дозатором муки РДМР или 2РДМР на базе частотных преобразователей ShneiderElectric
  • управление вставкой из оргстекла с возможностью включения механизма подачи муки
  • регулировка ступенчато при помощи храповика или плавно на базе мотор-редукторов
  • винтовые месильные органы для снижения травмирования теста пшеничных сортов
  • шибер на патрубок выгрузки с ручным приводом 
  • пульт управления тестомесильной машиной на базе реле ShneiderElectric
  • управление насосом разгрузки теста (опары) с фотодатчиком уровня в приёмной воронке. В качестве насоса может применяться тестонасос шнековый ТШ-200П или нагнетатель опары (теста) И8-ХТА-12/3

Принцип работы

После включения машины валы начинают вращаться, мука из бункера подается в корыто с помощью дозатора. Одновременно подаются жидкие компоненты через дозаторы, предварительно настроенные на необходимую производительность. В корыте все компоненты смешиваются и постепенно перемещаются к выходному отверстию. Процесс замеса контролируется через прозрачные крышки.
После окончания замеса тесто (опара) перекачивается на дальнейшие технологические операции.

Технические характеристики Т-112 в сравнении с другими моделями

 Параметры

Т-108

Т-112

Производительность, кг/ч

до 1500 

Емкость месильного корыта, л             

400

260

Количество месильных валов, шт

2

2

Вид месильного органа            

лопатки (22 штуки)

Число оборотов месильных валов, об/мин

45

47

Установленная мощность привода, кВт  

5,5

4

Габаритные размеры (ДхШхВ) без опций, мм

 

2270х740х980

Масса, кг

600

400

%MCEPASTEBIN%

Информация о товаре носит справочный характер и не является публичной офертой, определяемой положениями ст. 437 ГК РФ
НАВЕРХ