17 мая 2019 года в Санкт-Петербурге состоялся второй семинар для руководителей, главных технологов и инженеров хлебопекарных предприятий: «Бараночное производство. Перезагрузка».
Организатором мероприятия выступил журнал и портал «Хлебопекарный и Кондитерский ФОРУМ».
Перед участниками семинара из разных регионов РФ и Украины выступили:
- А. Зеленкевич, гендиректор демонстрационного центра «НС-Продукт»
- К. Писаревский, гендиректор Машиностроительного завода «СЭМЗ»,
- В. Валов, региональный менеджер по продажам РФ и СНГ «ИШИДА ЮРОП»,
- Т. Гордеева, директор по маркетингу компании «Таурас Феникс»,
- Д. Потапов, коммерческий директор «ДИВо»,
- Л. Захарова, гендиректор «Гостол-Технопул»,
- О. Войнова, начальник отдела по работе с корпоративными клиентами компании «Петербургский Мельничный Комбинат»,
- Л. Кузнецова, главный научный сотрудник и М. Бурыкина, младший научный сотрудник Санкт-Петербургского филиала НИИХП.
После деловой части семинара состоялась экскурсия на новое современное предприятие «НС-Продукт», расположенное в пригороде Петербурга, городе Сестрорецке. Участникам семинара продемонстрировали полный цикл производства бараночных изделий: от подготовки теста до упаковки.
