"Курбатовский Хлеб" в пос. Курбатово Нижнедевицкого района Воронежской области начал работу в 2009 году на базе закрывшейся пекарни. В 2014 году заложен фундамент под новое здание, которое запустили в 2016 году. В 2021 году силами Завода СЭМЗ реализован проект по автоматизации растаривания, хранения и дозирования муки.
Задача состояла в установке просеивателя, накопительных бункеров под муку двух сортов, дозатора в дежу тестомесильной машины, при этом оптимально расположить трассу для транспортировки муки на расстояние около 25 метров.
Линия начинается на участке растаривания с установки просеивания муки УПМ-1,5, для удобства выгрузки из мешков сразу предусмотрен мешкоопрокидыватель с электромеханическим приводом М-60М6. Из мукопросеивателя мука поступает в два бункера. Оба изготовлены под индивидуальный размер с учетом габаритов помещения. Один бункер круглый на 3,2 м3 с виброразгрузочным устройством ВРУ-1100 и тканевым фильтром. Второй бункер более вместительный – на 5,7 м3, квадратный, с виброаэраторами для обрушения сводов. Этот бункер был поставлен в разобранном виде и собран уже на месте, это решило вопрос с транспортировкой и размещением такого нестандартного бункера.
Для перемещения муки между элементами линии выбор был сделан в пользу транспортной системы на основе гибких шнеков ТС-90. Одним из преимуществ этой системы состоит в возможности изгибать трассу на угол до 90 градусов, в данном случае перепад по высоте составил 40 градусов. С учетом подачи муки из установки просеивания в два бункера на участке между ними предусмотрены сдвоенная приводная и две разгрузочные воронки с толкающими моторредукторами.
Заканчивает линию мучной тензометрический дозатор с электромеханическим приводом выгрузки ДМТ-100Э с объемом бункера 240 л и пределами массы дозирования от 1 до 100 кг. Дозатор укомплектован современным пультом управления на базе ПЛК с сенсорным экраном, где отображаются накопленный вес по каждому ингредиенту и суточный расход. Данные выгружаются на ПК через флеш-накопитель и используются в системе контроля и учета сырья.
Вся линия выведена в единую систему управления, с единого пульта оператор управляет работой установки просеивания муки, четырьмя транспортными системами с датчиками пустого шнека и подпора, емкостными датчиками верхнего и нижнего уровня в бункере, виброаэраторами и виброразгрузочным устройством на бункерах.
Специалисты службы сервиса Завода СЭМЗ провели шеф-монтаж и пусконаладку линии, а также обучение персонала пекарни.
